Tatin ananas et carambar

Pour 6 personnes, il te faut:

. 500g de pâte feuilletée prête â étaler

.2 ananas

. 10 cl de crème liquide

. 20 carambar.

 

Matériel: 6 moules â tarte individuels.

 

Préparation

. Préchauffe le four à 210°C (th.7).

Etale la pâte et découpe six disques d'un diamétre légèrement superieur à celui des moules.

Places-les au réfrigérateur.

.Pèle les ananas, coupe-les en quatre, ôte leur coeur et taille-les en morceaux.

Dans une poêle antiadhésive, fais fondre à feux doux les carambar.

Ajoute la crème liquide et mélange.

Ajoute les morceaux d'ananas et laisse-les cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.

Retire-les et réserve

.Répartis la crème aux carambar au fond des moules.

Couvre avec les morceaux d'ananas, puis recouvre avec les disques de pâtes feuilletée.

Rentre la pâte à l'intérieur des moules et enfourne.

Laisse cuire 20 minutes.

Démoule rapidement au sortir du four et sers sans attendre.

 



23/10/2011
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